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但馬デリカキッチン
本但馬牛・但馬鴨・八鹿豚をはじめとする但馬の食材を気軽にお召し上がりいただける商品提案をしています。
本場の味をもっと多くのみなさまにお届けしたい。
直営店 但馬DELICA茶屋
城崎温泉で食べ歩きにお勧めのグルメ店ʼʼ但馬DELICA茶屋ʼʼ 高級ブランド但馬牛をカジュアルにお楽しみいただけます。
本場の味をもっと気軽に食べてほしいから。
高級ブランド但馬牛を気軽にお召し上がりいただくために、カジュアルなデリカを提案しています。
本場の味をもっと気軽に、そしてより多くの皆様に。
「和牛の聖地」但馬の牛
全国でも有名な神戸牛や松坂牛。これらの素牛（もとうし）はすべて但馬牛（たじまうし）なんです。
ここ但馬は、その素牛を繁殖する「和牛の聖地」。
国産黒毛和牛の99.9%に、この但馬牛の血が流れているのです。
肉質や肉厚はいうまでもなくサシがきめ細かく入り特に脂肪の質は国内トップの但馬牛！
その本場で肥育された但馬牛を、城崎温泉でもっと気軽に楽しめる様にという思いから、
但馬デリカキッチンが誕生しました。
但馬牛まん
神戸や松阪牛の素牛として有名な但馬牛を使った贅沢な味わい。肉の旨味がぎっしり詰まった具をほんのり甘みのある生地で包み込んだ手作りの味わいをどうぞ。
城崎蟹まん
城崎の冬の味覚といえばやっぱりカニ。日本海で獲れたカニの身が入った贅沢な味わいです。食べた後のしつこさもなくもうひとつ食べたくなる美味しさです。
炙り八鹿豚まん
但馬地域唯一の養豚飼育場で丁寧に上品な脂身に仕上げたブランド豚「八鹿豚」を香ばしく炙り地元天滝ゆずと朝倉山椒の風味で贅沢に仕上げた豚まんです。
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